Close

What would you like to search for?

Close

Laat geen items zien

Product
aantal 0
0.00

Mijn account

Frittata met asperges en geitenkaas

Zoek je inspiratie voor een lichte en gezonde maaltijd met weinig ingrediënten? Probeer dan deze frittata met asperges en Complete by Juice Plus+ groentensoep eens! 

voor 2 personen

  • bosje groene asperges
  • 6 eieren
  • zout, peper
  • 2 bollen bosuien
  • 5 lepels (50 g) geitenkaas 
  • 1 lepel olie

Daarnaast: een gietijzeren pan met een diameter van 20 cm (of andere, die in de oven kan worden gezet)
 



  1. Snijd de houtachtige uiteinden van de asperges af. Snijd de aspergepunten af en snijd de stengels in plakjes. 
  2. Breek de eieren in een kom en ruik ze met zout en peper. Snijd de bosuien fijn en bak ze met 1 eetlepel olie. Voeg de gehakte asperges toe (zonder de aspergepunten), bak ze 3-4 minuten tot ze zacht zijn. Giet het eiermengsel erbij en bak ca. 8 minuten zonder te roeren tot het mengsel onderaan te snijden is, maar bovenaan nog vloeibaar is. 
  3. Schik bovenop de frittata porties geitenkaas en aspergepunten. Plaats in de oven die voorverwarmd is tot 200 graden Celsius op de bovenverwarmer en bak gedurende 2-3 minuten tot de frittata klaar is. Serveer warm of koud met vers brood.
Laat een commentaar na

Wil je een commentaar nalaten? We willen het graag horen. Hou er rekening mee dat alle commentaren worden gemodereerd. Indien er iets op SPAM lijkt, wordt het meteen verwijderd. Probeer er hier voor alle betrokkenen een zinvol gesprek van te maken.